Hace años que me interesé por la salud des de un punto de vista teórico. Entender el porqué la gente cada vez vive más pero pasa más tiempo enferma. Porqué las enfermedades modernas (diabetes, cáncer, enfermedad cardiovascular,… ) siguen en aumento año a año….
Y encontré muchas respuestas en el concepto de salud ligado a la evolución, a nuestros genes & a nuestro entorno. Se que suena un poco rollo y un poco complicado, pero si sigues leyendo un poco más lo entenderás…
Nuestra especie ha evolucionado en un entorno “salvaje†el 99,9% de su tiempo. En un entorno donde se comia comida de verdad, había que moverse si o si, se vivis de dia y se dormia de noche… Un entorno que moldeo nuestros genes durante más de 200.000 años. Pero en los últimos 150-200 años, el entorno ha cambiado totalmente. Hoy en día, el sedentarismo es muy comun, los trabajos físicos cada vez son menos, la comida de verdad se ha sustituido por ultraprocesados pensados para que duren meses en el supermercado, pasamos el dia en oficinas sin luz natural y nos acostamos con pantallas brillantes a pocos metros de la cara…
Nuestros genes esperan unos estímulos que no llegan, y no estan adaptados a nuestra vida moderna. Estas diferencias entre lo que nustros genes esperan y lo que nuestro entorno les ofrece es lo que se conoce como discordancia evolutiva, y es la causa de la mayoría de enfermedades modernas…
Espero no haber aburrido demasiado. Si hay alguien que le interese el tema espero su feedback para seguir conversando. Un saludo